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Aber haben sie denselben Nährwert?

 

Wenn Sie mehr Obst in Ihre gesunde Ernährung integrieren, dann eine Portion von frischem Obst bietet mehr Volumen und enthält mehr Wasser als getrocknete Früchte. Frisches Obst wird dazu beitragen, eine Person voll früher und länger zu fühlen.

 

Frisches Obst hat mehr Wasser in ihm dann getrocknete Früchte, so dass für die Verwaltung ihr Gewicht dann ist es besser, mit den frischen Früchten gehen, aber getrocknete Früchte können immer noch ein integraler Bestandteil eines gesunden Lebensstil.

 

Vergleich von frischem Obst zu getrockneten Früchten

Der einfachste Weg, um frische vs getrocknet vergleichen ist mit Standard-Portion Größen, aber nicht jeder stimmt auf genaue Conversions. Einige sagen, 1 Tasse frisches Obst entspricht 1 / 4th Tasse von getrockneten Früchten. Umgekehrt sagt die New York Times ½ Tasse Trockenobst gleich 1 Tasse frisches Obst.

 

Beim Dehydrieren von getrockneten Früchten gibt es eine Verringerung der Konzentration von einigen Vitaminen und verändert den Nährwert. Die Vitamine sind in der Regel gesunken in getrockneten Früchten sind: Folsäure, Vitamin C, Vitamin B und Thiamin. Hinzufügen von Konservierungsstoffen zu Trockenfrüchten wie S02 oder (Sulferdioxcid) behält die Farbe und Vitamin C und Vitamin A; Aber es vollständig aus dem Thiamin. Zum Beispiel eine Tasse frische Äpfel bietet 5,8 mg Vitamin C und 4 mg Folsäure, während ¼ Tasse getrocknete Äpfel enthält .8 mg Vitamin Cand kein Folat. ~ San Francisco Zeitung.

 

Erfahren Sie mehr darüber, wie die FDA bestimmt den Nährwert

Sie können mehr über den Nährwert von Obst, sowohl frisch und getrocknet, Von der Nahrungsmittel-und Droge-Verbindung von Amerika. An dieser Verbindung können Sie sehen, wie die FDA verschiedene Früchte beurteilt und wie sie in eine ausgewogene Diät passen.